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精米は、精米機に張り付き、目利きと感触でそのお米の状態に適した流量、圧のかけ方を調整しながら最高の状態に精米しております。
まずは、食べる人の事を第一に考えております。品質の良い玄米をそのまま精米して販売するのもいいのですが、当店ではそこにひと手間加え、美味しさを最大限に引き出すお米の掛け合わせで、食味、香り、食感をワンランク上げて販売しております。
つばき米店のこだわり
つばき米店四代目直伝
つばき米店のサイトを公開しました! ブログではおいしいお米の食べかたやレシピなど、お米にまつわる情報を発信していきます。…【続きを読む】
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